人力资源和社会保障局的营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的专业证书，要获得这个证书，你需要经过一定的考试流程。

你必须具备相关的学历背景和专业技能，需要有中等以上的职业教育或学位，且在营养学、食品科学、医学等相关领域有专业知识，还需要通过相关的职业资格考试，如注册营养师资格考试。

你需要参加由人力资源和社会保障局组织的专业培训，这些培训包括理论知识的学习、实践操作的训练以及模拟考试等环节，理论知识的培训主要是为了帮助你理解和掌握营养学的基本原理和方法；实践操作的训练则是为了让你能够在实际的工作中应用所学的知识和技能；模拟考试则是为了检验你的学习效果和技能水平。

你需要进行一次全面的考核，考核的形式可以是笔试、口试、实操等，笔试主要考察你的专业知识和技能；口试则主要是测试你的沟通能力和表达能力；实操则是通过真实的营养咨询案例，测试你的应用知识和技能的实际操作能力。

获得人力资源和社会保障局的营养师证是一个系统的过程，需要你具备一定的学历背景和专业知识，参加专业的培训，然后进行全面的考核，只有这样，你才能真正成为一名合格的营养师。