中级面点师证全名是指在中国烹饪协会颁发的中级面点师职业资格证书，这个证书是针对那些具备一定面点制作技能和知识的人所设立的，以证明他们具备在餐饮企业、酒店等场所从事面点制作工作的能力和水平。

获得中级面点师证的人员需要通过一系列的考核，包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要涉及面点的原料、制作工艺、营养价值等方面的知识；实际操作则要求考生能够熟练掌握各种面点制作技巧，如揉面、擀皮、包馅、造型等，在通过考核后，考生将获得由国家认可的中级面点师职业资格证书。

中级面点师证对于从事面点制作工作的人员来说具有很高的权威性和认可度，持有这个证书的人员在求职时会更具竞争力，因为他们的技能和知识得到了国家的认可，这意味着他们能够在工作中更好地为顾客提供优质的面点产品，这个证书也是晋升职业发展的一个重要途径，许多企业在选拔管理人员时，会优先考虑拥有中级面点师证书的员工。

中级面点师证还有助于提高个人的专业素养和综合素质，在学习过程中，考生需要不断总结经验，改进自己的制作方法，这有助于培养他们的创新意识和实践能力，通过与其他学员的交流和合作，考生还可以拓展人脉资源，提高自己的沟通和团队协作能力。

中级面点师证全名代表着一种专业技能和知识的认可，对于从事面点制作工作的人员来说具有很高的价值，它不仅能够提高个人的职业竞争力，还有助于提升个人的专业素养和综合素质，对于有意从事面点制作工作的人来说，获得中级面点师证无疑是一个很好的选择。