健康营养师资格证考试书是一本专门为准备参加健康营养师资格证考试的人员编写的教材，这本书的内容涵盖了健康营养学的基础知识、临床营养学、食品营养学、运动营养学、群体营养学等方面的内容，旨在帮助考生全面掌握健康营养师所需的专业知识和技能。

健康营养师资格证考试书对健康营养学的基础知识进行了详细的阐述，这包括人体营养需求、营养素的作用、膳食结构的合理搭配等内容，通过学习这些基础知识，考生可以更好地了解人体对营养的需求，从而为制定合理的饮食计划提供依据。

临床营养学是健康营养师资格证考试书中的重要部分，这一部分主要介绍了在临床实践中如何运用营养学知识来解决实际问题，内容包括疾病的预防和治疗、特殊人群的营养需求、病人的膳食管理等方面，通过学习临床营养学，考生可以掌握在实际工作中应用营养学知识的方法和技巧。

健康营养师资格证考试书还涉及了食品营养学、运动营养学和群体营养学等方面的内容，食品营养学主要介绍了各种食物中的营养成分及其作用，以及如何根据不同的人群选择合适的食物，运动营养学则重点讲述了运动前后的膳食安排，以及如何根据运动员的特点制定个性化的营养方案，群体营养学则关注了不同人群(如老年人、孕妇、儿童等)的营养需求，以及如何为他们提供合适的膳食建议。

在学习健康营养师资格证考试书的过程中，考生还需要掌握一定的实践操作技能，这包括膳食调查与评估、食谱编制、营养咨询等方面的内容，通过学习这些实践技能，考生可以在实际工作中更好地为人们提供专业的营养服务。

健康营养师资格证考试书是一本系统全面的教材，涵盖了健康营养师所需的专业知识和技能，通过认真学习和练习，考生可以全面掌握这些知识和技能，为成为一名优秀的健康营养师打下坚实的基础，这本书也为广大人民群众提供了丰富的营养知识和指导，有助于提高全民的健康水平。