烟台营养师资格证考试是国家对营养师专业素质的一种认证，通过考试可以获得烟台营养师资格证书，以下是关于烟台营养师资格证考试的相关内容：

报名条件

1、具有中华人民共和国国籍；

2、遵守宪法和法律，品行良好；

3、具有中专及以上学历，且专业为食品卫生与营养学或相关专业；

4、年龄在18周岁以上，60周岁以下；

5、具有一定的临床工作经验。

报名时间

每年的报名时间一般在每年的4月至5月，具体时间以当年招生简章为准。

考试科目

烟台营养师资格证考试分为两个科目：理论考试和实践操作考试，理论考试主要考察营养学基础知识、食品卫生与营养法规等内容；实践操作考试主要考察营养咨询、膳食评估、饮食指导等实际操作能力。

考试形式

烟台营养师资格证考试采用闭卷笔试的形式进行，考试时间为120分钟，总分为100分，理论考试占60分，实践操作考试占40分。

1、营养学基础知识：包括营养素的种类、作用、代谢途径等；食物中的营养成分及其生理功能；人体对营养的需求与调节机制等。

2、食品卫生与营养法规：包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品添加剂管理规定等。

3、临床营养学：包括疾病与营养的关系、临床营养治疗原则、膳食调查与评估方法等。

4、营养咨询与指导：包括膳食结构与平衡、饮食禁忌与注意事项、健康教育与干预等。

5、膳食评估与制定：包括食物能量密度计算、膳食指南编制、食谱设计等。

6、饮食指导与管理：包括餐厅经营管理、食品安全管理、餐饮服务技能等。

通过标准

烟台营养师资格证考试合格分数线为60分(满分100分),考生需达到及格线以上才能取得资格证书，考生还需要满足一定的实践操作考核要求，才能最终获得资格证书。