营养师资格证是衡量一个人在营养学领域专业知识和技能的重要标准，想要获得这个证书，需要学习一系列的教材和课程，以下是一些建议的学习教材：

1、《基础营养学》：这是一本介绍人体所需营养素及其功能的教材，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，通过学习这本教材，可以掌握人体所需的基本营养知识。

2、《临床营养学》：这是一本针对临床应用的营养学教材，主要介绍如何根据患者的需求制定合适的营养方案，学习这本教材可以帮助营养师更好地为患者提供个性化的营养服务。

3、《食品化学》：这是一本介绍食品成分、化学反应和加工工艺的教材，对于理解食物的营养价值和安全性非常重要，营养师需要了解食品的化学成分，以便更好地评估其对健康的影响。

4、《营养疗法与疾病预防》：这是一本介绍营养疗法在疾病预防和治疗中的应用的教材，包括糖尿病、心血管疾病、癌症等常见疾病的预防和治疗，学习这本教材可以帮助营养师更好地为患者提供预防性营养服务。

5、《营养评估与干预》：这是一本介绍如何进行营养评估和干预的教材，包括饮食调查、体格测量、实验室检查等方法，学习这本教材可以帮助营养师更准确地评估患者的营养状况，并制定相应的干预措施。

6、《营养咨询技巧与沟通策略》：这是一本介绍如何进行有效营养咨询的教材，包括倾听技巧、表达技巧、解决争议等方法，学习这本教材可以帮助营养师更好地与患者沟通，提高咨询服务的效果。

除了以上这些教材外，还可以参考一些专业书籍、期刊和网络资源，如《中国居民膳食指南》、《国际营养学杂志》等，可以参加一些培训课程和学术会议，与同行交流经验，不断提高自己的专业水平。

想要获得营养师资格证，需要系统地学习一系列的教材和课程，全面掌握营养学的基本理论和实践技能，只有这样，才能在营养领域取得成功，为患者提供优质的营养服务。