营养师职业资格证，全称为国家职业资格二级(中级)营养师证书，是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的一种专业技能资格证书，它是对营养师在营养与食品卫生、营养与食品加工、营养与健康教育等方面的专业知识和技能进行评价的标志，具有一定的权威性和公信力，获得营养师职业资格证的人员，可以在企事业单位、医疗卫生机构、学校、幼儿园等从事营养与食品卫生、营养与食品加工、营养与健康教育等方面的工作。

营养师职业资格证的考试分为两个科目：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生对营养学基础知识、营养与食品卫生、营养与食品加工、营养与健康教育等方面的掌握程度；实践操作考试主要测试考生在实际工作中运用所学知识和技能的能力，考试合格后，考生可以申请领取国家职业资格二级(中级)营养师证书。

营养师职业资格证的培训课程主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括人体生长发育与代谢、食物中的营养素、膳食调查与评估、膳食计划与计算等内容。

2、营养与食品卫生：包括食品微生物学、食品化学、食品毒理学、食品安全法律法规等内容。

3、营养与食品加工：包括食品原料的选择与处理、食品加工工艺与设备、食品保质期控制等内容。

4、营养与健康教育：包括人群营养需求评估、膳食指导与管理、健康教育方法与技巧等内容。

5、临床营养：包括疾病患者的膳食治疗、特殊人群的膳食管理、康复患者的膳食干预等内容。

6、专业伦理与法规：包括职业道德规范、营养师执业行为规范、营养师法律责任等内容。

获得营养师职业资格证的人员，不仅可以在企事业单位、医疗卫生机构、学校、幼儿园等从事营养与食品卫生、营养与食品加工、营养与健康教育等方面的工作，还可以在保健品公司、餐饮企业、酒店等领域发挥专业优势，为人们提供专业的营养咨询服务，随着人们对健康生活的重视程度不断提高，营养师的需求也将越来越大，具备营养师职业资格证的人员在未来的职业发展中将具有更多的竞争优势。