理论考试和实践操作考试，以下是具体的考试内容和要求：

理论考试

1、营养学基础知识：包括营养素的分类、作用、代谢过程、营养需求量等基本知识。

2、食品营养学：包括各类食物的营养价值、烹饪方法对食物营养的影响、特殊人群(如孕妇、儿童、老年人)的营养需求等。

3、临床营养学：包括疾病的预防和治疗中的营养干预、特殊人群的营养管理、营养评价等。

4、健康教育与促进：包括健康饮食指导、运动营养指导、减重和肥胖干预等。

5、法律法规和伦理道德：包括营养师职业道德规范、食品安全法等相关法律法规。

实践操作考试

1、食品分析：掌握食品成分分析的方法，能准确测定食品中的各种营养成分。

2、膳食调查与评估：能进行一般人群和特殊人群(如孕妇、老年人、儿童)的膳食调查，评估其膳食状况，并提出改善建议。

3、营养干预：能根据个体的营养状况和需求，制定合理的膳食计划，进行营养干预。

4、健康教育与指导：能进行健康饮食和运动的宣传教育，提供科学的营养指导。

5、病例处理：能运用所学知识，对临床病例进行营养干预和管理。

为了顺利通过高级营养师资格证考试，考生需要做好充分的准备，包括系统地学习相关知识，积累实践经验，参加模拟考试等，要注意关注行业动态，了解最新的研究成果和技术发展，以便在考试中取得好成绩。