考取营养师证是一个专业且严谨的过程，需要掌握一定的知识和技能，以下是考取营养师证需要考察的一些主要内容：

1、基础知识：营养学基础知识是成为一名合格营养师的基础，这包括人体生理学、生物化学、分子生物学、细胞生物学、微生物学、免疫学、遗传学、内分泌学等基础医学知识，还需要了解食物成分、营养素、膳食纤维、矿物质、维生素等基本概念和作用。

2、营养素与疾病：营养师需要了解各种营养素对人体健康的影响，以及不同营养素在预防和治疗疾病方面的作用，维生素A、C、D、E和K等脂溶性维生素与视力、免疫力等方面的关系；钙、镁、铁、锌等矿物质与生长发育、骨骼健康等方面的关系；硒、锌、铜等微量元素与抗氧化、抗炎等方面的关系。

3、膳食指南：营养师需要熟悉国家和地区的膳食指南，了解不同年龄、性别、职业、文化背景的人群的膳食需求，以便为他们提供合适的膳食建议，还需要了解不同人群的膳食习惯和偏好，以便制定个性化的膳食方案。

4、营养评估：营养师需要掌握营养评估的方法，如体重指数(BMI)、生化指标(如血糖、血脂、肝肾功能等)、体格检查等，以便对个体的营养状况进行评估，评估结果将有助于营养师制定合适的膳食计划和干预措施。

5、营养干预：营养师需要具备一定的临床营养干预能力，如制定膳食计划、进行饮食指导、开展运动干预等，还需要了解药物与营养的关系，以便在必要时为患者提供合理的药物与营养结合方案。

6、食品卫生与安全：营养师需要了解食品卫生与安全的基本知识，如食品加工与储存、食品安全监管等，以便为患者提供安全、健康的膳食建议。

7、法律法规：营养师需要熟悉相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等，以便在工作中遵循法律法规的要求，保障患者的权益。

8、伦理道德：作为一名专业的营养师，需要具备良好的伦理道德素养，尊重患者的意愿和隐私，为患者提供真诚、关爱的服务。

9、持续学习：营养学是一个不断发展的学科，营养师需要具备持续学习的能力，关注最新的研究成果和技术动态，不断提高自己的专业水平。

考取营养师证需要掌握丰富的营养学知识，具备临床营养干预能力，同时还需要关注法律法规、伦理道德等方面的要求，通过努力学习和实践，相信你一定能够成为一名优秀的营养师。