营养学资格证在国际上的承认程度因证书和机构而异，一些国际知名的营养学资格认证，如美国营养学会(Academy of Nutrition and Dietetics, ADA)颁发的注册营养师(Registered Dietitian, RDN)证书，以及欧洲、澳大利亚、新西兰等国家和地区的营养学资格认证，通常在国际上具有较高的承认度，这些认证机构的资格证书通常需要通过严格的考试和实践经验要求，以确保持证人在营养学领域的专业水平。

对于一些地区或国家的营养学资格认证，其国际承认程度可能较低，在选择营养学资格证时，建议考生充分了解相关证书和机构的声誉、考试内容和实践要求，以确保所获得的资格证书在国际上具有较高的承认度，一些国家和地区的职业资格认证体系可能与国际认可的营养学资格认证存在差异，因此在求职或开展国际合作时，需要注意这些差异可能带来的影响。

营养学资格证在国际上的承认程度因证书和机构而异，为了提高自身的专业素质和国际竞争力，建议考生选择具有较高国际承认度的营养学资格认证，并在学习和实践中不断提高自己的专业水平，关注国际营养学领域的最新发展和动态，以便更好地适应全球化的营养学工作需求。