当然可以，虽然在许多地方，成为营养师通常需要至少一个相关领域的学士学位，但这并不是硬性规定，有许多不同的方法可以获得成为营养师所需的知识和技能，以下是一些可能的途径：

自学 :你可以通过阅读专业书籍、参加在线课程或参加研讨会和讲座来自学营养学，这种方式需要你有很强的自我驱动力和自律精神，因为你需要自己安排学习时间和进度。

职业培训课程 :有些机构提供专门的职业技能培训课程，如烹饪课程或者营养咨询课程，完成这些课程后，你可能会获得一些证书，表明你具备了一定的营养学知识。

实践经验 :通过在餐饮业、医疗保健或公共卫生领域工作，你可以获得宝贵的实践经验，有些营养师资格认证机构可能会考虑工作经验作为申请资格的一部分。

考取专业认证 :有一些专门的营养师认证考试，如美国国家营养顾问协会(NBCA)认证考试，虽然这个考试并不要求申请者必须有学位，但是它涵盖的内容需要相当深入的专业知识和理解。

虽然学历在某些情况下可能是必要的，但它并不是成为营养师的唯一途径，如果你对营养学有热情，并愿意投入时间和精力去学习，那么你完全有可能成为一名合格的营养师。