中医药膳营养师职业资格证是一种国家认可的专业资格证书，它证明了持证人在中医药膳营养领域具备一定的专业知识和实践能力，要考取这个证书，需要遵循以下步骤：

1、了解考试背景和要求

中医药膳营养师职业资格证是由国家卫生健康委员会主管的全国卫生健康行业职业技能鉴定指导中心组织实施的，考试分为理论知识和实践技能两部分，旨在评价考生在中医药膳营养领域的专业素养和实际操作能力。

2、报名参加培训

要参加中医药膳营养师职业资格证考试，首先需要报名参加相关的培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，内容包括中医药膳营养的基本理论、实践技能、案例分析等，通过培训，考生可以系统地学习中医药膳营养的专业知识，为考试做好充分的准备。

3、学习理论知识

中医药膳营养师职业资格证考试的理论知识部分主要包括中医药膳营养的基本理论、食疗原则、食物分类、食物营养成分、食物搭配、食物烹饪方法等，考生需要通过阅读教材、参加培训课程、查阅相关资料等方式，掌握这些知识。

4、提高实践技能

中医药膳营养师职业资格证考试的实践技能部分主要测试考生在食疗方案制定、食物搭配、食物烹饪等方面的实际操作能力，考生需要通过参加培训课程、实际操作练习、观摩实习等方式，提高自己的实践技能。

5、参加模拟考试

在培训过程中，考生可以参加多次模拟考试，以便熟悉考试题型、考试流程，检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助考生发现自己的不足之处，及时进行调整和补充。

6、报名参加正式考试

在完成培训和模拟考试后，考生可以报名参加中医药膳营养师职业资格证的正式考试，考试通常分为理论知识和实践技能两部分，考试形式包括笔试、实操等，考生需要根据自己的实际情况，选择合适的考试时间和地点。

7、考试通过，领取证书

考试合格后，考生可以向全国卫生健康行业职业技能鉴定指导中心申请领取中医药膳营养师职业资格证，证书是国家认可的专业资格证书，对于从事中医药膳营养工作的人员来说，具有很高的价值。

8、持续学习和提高

获得中医药膳营养师职业资格证后，考生还需要不断学习和提高自己的专业素养，可以通过参加进修课程、参加学术交流活动、阅读专业书籍等方式，不断提高自己的中医药膳营养知识和实践能力。

考取中医药膳营养师职业资格证需要考生具备一定的中医药膳营养专业知识和实践能力，同时要通过培训、模拟考试、正式考试等环节，全面提高自己的综合素质，只有不断学习和提高，才能在这个领域取得更好的发展。