面点师厨师证是一种专业技能证书，它证明了持有人在面点制作方面的专业能力，对于想要从事面点行业的人来说，拥有这个证书是非常重要的，如何从零开始准备考试，顺利获得面点师厨师证呢？以下是一些建议和步骤，希望对大家有所帮助。

1、了解面点师厨师证的考试内容和要求

我们需要了解面点师厨师证的考试内容和要求，面点师厨师证考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试考生的面点知识、烹饪原理、食品安全等方面的理论知识；实操考试则主要测试考生的面点制作技能、操作流程、卫生标准等实际操作能力。

2、学习面点基础知识

要想顺利通过面点师厨师证考试，首先要掌握一定的面点基础知识，可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、观看教学视频等方式进行学习，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，逐步掌握各种面点的制作方法、技巧和注意事项。

3、熟练掌握面点制作技能

面点师厨师证考试的实操部分非常重要，因此考生需要熟练掌握各种面点的制作技能，可以通过在面点店实习、参加面点培训班、向有经验的面点师傅请教等方式提高自己的实际操作能力，在练习过程中，要注意操作流程的规范性、卫生标准的严格执行，以及面点口感和外观的把握。

4、注重食品安全知识学习

食品安全是餐饮行业的生命线，面点师厨师证考试中也会涉及食品安全方面的知识，考生需要了解食品安全的基本法律法规、食品安全标准、食品卫生管理等方面的知识，并在实际工作中严格遵守。

5、做好考试前的复习准备

在考试前，考生需要进行充分的复习准备，可以通过做模拟试题、参加培训课程、向老师请教等方式进行复习，在复习过程中，要重点复习自己的薄弱环节，提高自己的考试成绩。

6、保持良好的心态

考试前，考生要保持良好的心态，避免因为紧张、焦虑等情绪影响考试表现，可以通过调整作息时间、进行适当的运动、进行心理暗示等方式调整自己的心态。

7、考试技巧

在考试过程中，考生要注意以下几点：

（1）仔细审题：在答题前，要认真阅读题目，确保自己理解了题目的要求。

（2）合理安排时间：在考试过程中，要合理安排时间，确保自己有足够的时间完成所有题目。

（3）答题技巧：在答题时，要注意条理清晰、重点突出，避免因为表达不清而影响考试成绩。

（4）保持冷静：在考试过程中，要保持冷静，遇到不会的题目不要慌张，尽量做到最好。

要想顺利通过面点师厨师证考试，考生需要从零开始，掌握面点基础知识，熟练掌握面点制作技能，注重食品安全知识学习，做好考试前的复习准备，保持良好的心态，并在考试过程中注意答题技巧，只要付出足够的努力，相信每个人都可以顺利获得面点师厨师证，实现自己的职业梦想。