公共营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养健康咨询、营养评估、营养干预、营养教育等工作，以下是公共营养师证所涵盖的工作内容：

1、营养健康咨询：为个人或团体提供营养健康方面的咨询服务，包括饮食结构、营养需求、食物搭配等方面的建议，通过了解客户的生活习惯、健康状况和特殊需求，制定个性化的营养方案，帮助客户改善饮食习惯，提高生活质量。

2、营养评估：对个人或团体的营养状况进行全面评估，包括身体指标、饮食习惯、生活方式等方面的分析，根据评估结果，为客户提供针对性的营养建议和干预措施。

3、营养干预：针对客户的营养问题，制定具体的营养干预方案，包括调整饮食结构、增加营养素摄入、减少不良饮食习惯等，通过营养干预，帮助客户改善营养状况，预防和治疗相关疾病。

4、营养教育：开展营养健康知识的宣传和普及工作，提高公众的营养健康意识，通过讲座、培训班、宣传资料等形式，传授营养健康知识，指导公众合理膳食，养成良好的生活习惯。

5、营养项目管理：参与营养健康项目的策划、实施和评估工作，确保项目的顺利进行和预期目标的实现，包括项目立项、资金筹措、人员培训、项目实施、效果评估等方面的工作。

6、营养政策研究：关注国内外营养健康领域的政策法规和发展趋势，为政府和企业提供营养健康政策的制定和实施建议，参与营养健康政策的研究和评估工作，为政策制定者提供科学依据。

7、营养科研：参与营养健康领域的科学研究和技术开发工作，推动营养健康领域的科技进步，通过科研成果转化，为社会提供更加科学、有效的营养健康服务。

8、营养培训：为企业、学校、社区等单位提供营养健康培训服务，提高相关人员的营养健康知识和技能，包括营养健康基础知识、营养评估方法、营养干预技术等方面的培训。

9、营养产品推广：为营养健康产品企业提供市场推广服务，包括产品定位、市场分析、营销策略等方面的建议，通过营养产品的推广，提高公众的营养健康水平。

10、营养健康管理：为企事业单位、学校、社区等单位提供营养健康管理服务，包括员工或学生的营养健康档案建立、营养健康检查、营养健康教育等方面的工作。

公共营养师证所涵盖的工作内容非常广泛，涉及营养健康咨询、评估、干预、教育、管理等多个方面，持有公共营养师证的人可以在多个领域发挥专业优势，为社会提供专业、全面的营养健康服务。