公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，这个证书是为了证明持有者具备从事公共营养工作的专业知识和技能，以满足社会对公共营养服务的需求，公共营养师证的发证机构是国家卫生健康委员会，具体的发证工作由各级卫生健康行政部门负责。

公共营养师证的发证机构是国家卫生健康委员会，这是我国卫生和健康事业的最高行政管理部门，负责制定和实施全国卫生和健康政策、法规和标准，组织和协调全国卫生和健康工作，国家卫生健康委员会下设多个司局，其中包括职业卫生与职业病防治司，负责全国职业卫生与职业病防治工作的组织和领导，职业卫生与职业病防治司下设职业技能鉴定指导中心，负责全国职业技能鉴定工作的组织和领导，职业技能鉴定指导中心是公共营养师证的发证机构，负责公共营养师证的考试、评审、发证等工作。

公共营养师证的发证工作分为两个阶段：考试和评审，考试是评估申请人是否具备从事公共营养工作的基本知识和技能，评审是评估申请人是否具备从事公共营养工作的实践经验和职业道德，考试和评审都由职业技能鉴定指导中心组织实施。

考试分为理论知识考试和实践操作考试两部分，理论知识考试主要测试申请人对公共营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，包括公共营养学基础、营养需求与膳食指南、食物营养成分与评价、膳食调查与评价、营养干预与健康管理等内容，实践操作考试主要测试申请人在公共营养工作中的实际操作能力，包括膳食调查与评价、营养干预与健康管理、营养教育与宣传等方面的实际操作。

评审主要包括申请人的工作经历、实践成果和社会评价等方面，工作经历是指申请人在公共营养工作中的实际工作经验，包括工作单位、工作职务、工作内容等，实践成果是指申请人在公共营养工作中取得的实际成果，包括科研项目、论文发表、技术推广、社会服务等，社会评价是指申请人在社会上的声誉和影响，包括同行评价、社会认可度等。

公共营养师证的发证条件包括：1. 通过理论知识考试和实践操作考试；2. 具备一定的工作经历和实践成果；3. 具备良好的职业道德和职业操守，只有满足这些条件，申请人才能获得公共营养师证。

公共营养师证的有效期为5年，有效期满后需要重新申请考试和评审，在有效期内，持证人员可以从事公共营养工作，如营养咨询、营养评估、营养干预、营养教育等，持证人员还需要参加定期的继续教育和培训，以不断提高自己的专业知识和技能，适应社会对公共营养服务的需求。

公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，旨在证明持有者具备从事公共营养工作的专业知识和技能，公共营养师证的发证机构是国家卫生健康委员会，具体发证工作由职业技能鉴定指导中心负责，公共营养师证的发证工作分为考试和评审两个阶段，只有通过考试和评审的申请人才能获得公共营养师证，公共营养师证的有效期为5年，有效期满后需要重新申请考试和评审。