开面包店是否需要美食营养师证，这个问题的答案并不是绝对的，这主要取决于你的面包店的规模、定位以及你所在地的法律法规。

我们来看看为什么有人认为开面包店需要美食营养师证，在现代社会，人们对食物的需求不仅仅是填饱肚子，更重要的是追求健康和营养，许多面包店开始提供各种健康、营养的面包产品，以满足消费者的需求，在这种情况下，如果你是一名美食营养师，那么你就能更好地理解食物的营养成分，能够设计出更健康、更营养的面包产品，如果你的面包店规模较大，或者你打算开设连锁面包店，那么拥有美食营养师证也能帮助你更好地管理店铺，提高店铺的竞争力。

也有人认为开面包店并不需要美食营养师证，这是因为，虽然面包店的产品涉及到食品营养，但是大多数面包店的经营模式都是以销售面包为主，而不是提供健康饮食解决方案，在这种情况下，即使你没有美食营养师证，只要你能制作出美味、新鲜的面包，也能满足消费者的需求，如果你的面包店规模较小，或者你只是想开一家普通的面包店，那么美食营养师证对你来说可能并没有太大的用处。

到底要不要考美食营养师证呢？这主要取决于你自己的情况，如果你对食品营养有深入的了解，或者你希望提供健康、营养的面包产品，那么考取美食营养师证是一个不错的选择，这不仅能帮助你提高自己的专业素质，也能提升你的面包店的竞争力，如果你只是想要开一家普通的面包店，那么美食营养师证对你来说可能并不是必需的。

开面包店是否需要美食营养师证，并没有一个固定的答案，这主要取决于你的面包店的规模、定位以及你所在地的法律法规，你需要根据自己的实际情况，做出最适合自己的选择。