食品营养师资格证是食品行业的一种专业资格证书，主要针对从事食品营养相关工作的人员，这种证书的等级通常分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的食品营养师需要具备不同的专业知识和技能。

初级食品营养师资格证，这是食品营养师资格证的入门级别，主要针对刚刚接触食品营养行业的人员，初级食品营养师需要掌握基础的食品营养知识，包括食品的营养成分、人体对营养的需求、食品的营养价值等，初级食品营养师还需要了解食品加工的基本流程，以及食品加工过程中可能出现的营养损失问题，初级食品营养师在工作实践中，主要负责食品的营养标签制作、食品的营养评估等工作。

中级食品营养师资格证，这是食品营养师资格证的中级水平，主要针对已经有一定工作经验，想要进一步提升自己专业技能的食品营养师，中级食品营养师需要掌握更深入的食品营养知识，包括食品的营养素分析、食品的营养强化、食品的营养平衡等，中级食品营养师还需要了解食品营养学的最新研究成果，以及食品营养学在实际工作中的应用，中级食品营养师在工作实践中，主要负责食品的营养设计、食品的营养咨询等工作。

高级食品营养师资格证，这是食品营养师资格证的最高级别，主要针对已经在食品营养行业有丰富经验，具备较高专业水平的食品营养师，高级食品营养师需要掌握全面的食品营养知识，包括食品的营养生理学、食品的营养病理学、食品的营养治疗学等，高级食品营养师还需要具备良好的食品营养教育能力，能够指导初级和中级食品营养师的工作，高级食品营养师在工作实践中，主要负责食品的营养管理、食品的营养研究等工作。

食品营养师资格证的等级划分主要是根据食品营养师的专业能力和工作经验来设定的，不同等级的食品营养师需要掌握不同的专业知识和技能，以满足食品营养行业的实际需求。