食品厂的营养师证，也被称为食品安全管理体系认证（HACCP）或食品安全管理体系注册（FSMS），是一种由国家相关部门颁发的证书，证明持证人具备在食品生产、加工、储存和销售过程中实施食品安全管理的能力，以下是办理食品厂营养师证的详细步骤：

1、了解申请条件：你需要了解申请食品厂营养师证的条件，申请者需要具备相关的学历和工作经验，例如食品科学、营养学、化学等相关专业的本科或以上学历，以及至少两年的食品生产或管理经验。

2、参加培训：在申请食品厂营养师证之前，你需要参加相关的培训课程，这些课程通常由国家相关部门或专业机构提供，内容包括食品安全法规、食品安全管理体系、食品生产过程中的食品安全控制等。

3、通过考试：完成培训后，你需要参加由国家相关部门或专业机构组织的考试，考试通常包括笔试和面试两部分，笔试主要测试你的理论知识，面试主要测试你的实际操作能力和解决问题的能力。

4、提交申请：通过考试后，你可以向国家相关部门或专业机构提交申请，申请材料通常包括申请表、身份证复印件、学历证书复印件、工作经验证明、培训证书等。

5、等待审批：提交申请后，你需要等待相关部门或机构的审批，审批过程可能需要一段时间，具体时间根据部门或机构的工作进度而定。

6、领取证书：审批通过后，你可以领取食品厂营养师证，证书上会注明你的姓名、证书编号、颁发日期等信息，有效期一般为三年。

7、持续学习：持有食品厂营养师证后，你需要定期参加继续教育，更新知识和技能，以保持证书的有效性。

办理食品厂营养师证是一个相对复杂的过程，需要投入一定的时间和精力，拥有这个证书，不仅可以证明你的专业能力，也可以提升你在食品行业的竞争力，为你的职业发展开辟更广阔的道路。