营养师证的要求是指从事营养师职业的人员需要具备一定的专业知识、技能和素质，以满足社会对营养健康服务的需求，这些要求主要包括以下几个方面：

1、学历要求：根据不同国家和地区的规定，营养师证的申请者通常需要具备相应的学历背景，申请营养师证的人员需要具备全日制本科及以上学历，专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、营养与食品卫生等相关专业，还需要具备一定的工作经验，如在医疗机构、食品企业、学校等单位从事营养健康相关工作的经验。

2、专业知识：营养师证的申请者需要具备扎实的营养学、食品科学、生理学、病理学等基础理论知识，熟悉各类食物的营养成分、功能特性及其对人体健康的影响，还需要掌握营养评估、营养干预、营养教育等方面的专业技能，以便为客户提供个性化的营养健康服务。

3、实践能力：营养师证的申请者需要具备较强的实践操作能力，能够运用所学知识解决实际工作中遇到的问题，这包括食物的烹饪、调配、加工等方面的技能，以及营养评估、营养干预、营养教育等方面的实践操作能力。

4、沟通与服务能力：营养师证的申请者需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客户建立良好的关系，了解客户的需求，为客户提供个性化的营养健康建议，还需要具备一定的团队协作能力，能够与其他专业人员共同为客户提供综合性的营养健康服务。

5、职业道德：营养师证的申请者需要具备良好的职业道德，遵守法律法规，尊重客户的隐私，为客户提供客观、公正、科学的营养健康服务，还需要不断学习，提高自身的专业素质，为客户的健康保驾护航。

营养师证的要求是多方面的，既包括学历、专业知识、实践能力等硬性条件，也包括沟通与服务能力、职业道德等软性素质，只有具备这些要求，才能成为一名合格的营养师，为社会提供专业、优质的营养健康服务。