在海口市，有许多机构提供营养师证的培训课程，但要选择一家好的培训机构，需要考虑以下几个方面：

1、机构的资质和声誉：首先要了解该机构是否有相关的教育部门颁发的办学许可证，以及该机构的师资力量、教学质量和口碑如何，可以通过网络搜索、咨询朋友或同学等方式了解相关信息。

2、培训课程的内容和设置：了解该机构的课程设置是否合理，是否符合国家职业标准和行业要求，还要关注课程的实用性和针对性，确保所学知识能够在实际工作中得到应用。

3、师资力量：优秀的师资是保证培训质量的关键，了解该机构的教师是否具有丰富的教学经验和专业背景，是否能够针对学员的实际情况进行个性化教学。

4、实践机会：学习营养师证的过程中，实践经验是非常重要的，了解该机构是否提供实习机会，以及实习的场所和内容是否丰富多样。

5、学费和优惠政策：在选择培训机构时，还要关注学费和优惠政策，可以多家机构进行比较，选择性价比较高的培训机构。

根据以上几个方面，以下是一些在海口市较为知名的培训机构供您参考：

1、海口市职业技能培训中心：该机构隶属于海口市教育局，具有丰富的教育培训经验，师资力量雄厚，课程设置合理，实践机会丰富。

2、海南省健康管理师培训中心：该机构专注于健康管理师和营养师的培训，课程内容丰富，实践机会多，师资力量强大。

3、海口市卫生职业学院：该学院是海口市卫生局直属的全日制普通高校，具有丰富的教育资源和优秀的师资队伍，培训质量有保障。

4、海口市营养师协会：该协会是海口市营养师的专业组织，定期举办各类培训活动，课程设置和师资力量都比较优秀。

在选择海口市的营养师证培训机构时，要综合考虑多个方面的因素，选择一家适合自己需求的培训机构，还要注重自己的学习和实践，不断提高自己的专业素养，为成为一名优秀的营养师打下坚实的基础。