炸货，是面点行业中常见的一种烹饪方式，主要是将面团或者面皮经过发酵、擀平、切割、油炸等一系列的工艺制作而成，炸货的种类非常多，包括油条、麻花、春卷、饺子等，每一种都有其独特的口感和风味，而要做出美味的炸货，不仅需要精湛的技艺，还需要对食材有深入的了解和熟练的掌握，五级面点师证对于做炸货来说，是非常必要的。

五级面点师证是对面点师专业技能的一种认证，在获得这个证书的过程中，面点师需要通过严格的理论学习和实践操作，掌握各种面点的制作方法和技巧，这其中就包括了炸货的制作，面点师需要了解面团的发酵原理，掌握正确的擀平和切割方法，以及如何控制油温，使炸出的货品外酥内软，色香味俱全。

五级面点师证也是对面点师职业道德的一种要求，在制作炸货的过程中，面点师需要严格遵守食品安全法规，确保食品的卫生和安全，这包括选择新鲜的食材，合理的储存和处理食材，以及在制作过程中保持工作环境的清洁，防止食品被污染。

五级面点师证还能提升面点师的职业地位和收入水平，在现代社会，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增长，面点作为一种重要的美食，其制作技艺也越来越受到重视，有了五级面点师证，面点师就能在众多的面点师中脱颖而出，获得更多的工作机会和更高的薪酬。

五级面点师证对于做炸货来说，不仅能提升面点师的专业技能，保证食品的卫生和安全，还能提升面点师的职业地位和收入水平，对于想要从事面点行业的人来说，获得五级面点师证是非常必要的，对于那些已经在这个行业中工作的人来说，获得五级面点师证也是一种职业发展的好机会。