公共营养师三级证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有很高的权威性和专业性，持有这个证书的人，可以在食品、医疗卫生、教育、体育、环保等行业从事公共营养服务工作，以下是公共营养师三级证可以从事的一些具体工作：

1、食品行业：在食品企业中，公共营养师可以参与新产品的研发和推广，为产品提供科学的营养配比建议，提高产品的营养价值和市场竞争力，也可以参与食品的营养标签制定，确保消费者能够获取准确的食品营养信息。

2、医疗卫生行业：在医院、诊所等医疗机构中，公共营养师可以为患者提供个性化的营养咨询和指导，帮助患者改善饮食习惯，提高营养状况，促进康复，也可以参与医院的营养食堂管理，确保患者的饮食安全和营养均衡。

3、教育行业：在学校、幼儿园等教育机构中，公共营养师可以参与学生的饮食教育，提高学生的营养知识和健康意识，培养良好的饮食习惯，也可以为学校提供科学的营养餐设计和管理建议，确保学生的饮食安全和营养均衡。

4、体育行业：在体育队、健身房等体育机构中，公共营养师可以为运动员提供科学的营养指导，帮助他们提高运动表现，预防运动伤害，也可以为普通健身者提供个性化的健身饮食建议，帮助他们达到健身目标。

5、环保行业：在环保机构中，公共营养师可以参与食品安全和环境保护的工作，通过科学的营养管理，减少食品浪费，降低环境污染。

6、咨询服务：公共营养师还可以开设个人咨询服务，为个人或团体提供营养咨询和指导，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量。

公共营养师三级证可以从事的工作非常广泛，涵盖了食品、医疗卫生、教育、体育、环保等多个行业，持有这个证书的人，不仅可以为社会提供专业的公共营养服务，也可以通过自己的专业知识和技能，实现自我价值和社会价值。