职业资格技能证是一种证明个人具备某种职业技能的证书，它是由国家或行业主管部门颁发的，有很多职业都设有相应的职业资格技能证，其中包括营养师这一职业。

营养师是专门从事营养健康咨询、指导和管理工作的专业人员，他们需要具备一定的医学、食品科学、营养学等方面的知识，以便为客户提供科学、合理的饮食建议和营养干预方案，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师这一职业的需求也在不断增加。

为了规范营养师的职业行为，提高营养师的专业素质，我国对营养师实行职业资格认证制度，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》的规定，营养师职业资格分为初级、中级和高级三个等级，申请人需要通过相应的考试和实践操作考核，才能获得相应等级的职业资格证书。

初级营养师职业资格考试主要测试申请人的基本知识和技能，包括营养学基础知识、食品安全与卫生、膳食调查与评价、营养咨询与指导等方面的内容，中级营养师职业资格考试则在初级的基础上，增加了一些更高级的技能要求，如营养干预方案的设计、营养健康管理等，高级营养师职业资格考试则更加注重申请人的实际操作能力和综合素质，包括营养科研、教学、培训等方面的能力。

获得职业资格证书的营养师，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等多个领域从事营养健康相关的工作，他们可以为个人或团体提供专业的营养咨询服务，制定个性化的膳食计划，开展营养健康教育和培训等，营养师还可以参与公共卫生项目的策划和实施，为政府和社会提供科学的营养健康政策建议。