保健按摩师证是一种专业的资格证书，它证明了持证人具备一定的保健按摩技能和知识，持有保健按摩师证的人能否开店呢？这需要从以下几个方面来分析。

我们需要了解保健按摩师证的相关政策，保健按摩师证是由国家卫生健康委员会颁发的，分为初级、中级和高级三个等级，持有不同等级的证书，可以从事不同级别的保健按摩工作，根据《中华人民共和国卫生法》和《中华人民共和国职业分类大典》，保健按摩师属于国家规定的职业范围，持有保健按摩师证的人是有资格从事保健按摩工作的。

我们需要考虑开店的具体条件，在中国大陆地区，开设保健按摩店需要满足以下几个条件：

1、有合法的经营场所，这包括租赁或购买商业用房，以及办理相关的房产证明和租赁合同等手续。

2、有合格的从业人员，根据相关规定，开设保健按摩店需要有一定数量的持有保健按摩师证的员工，且员工的资质等级要符合店铺的经营要求。

3、有完善的管理制度和操作规程，这包括制定员工培训、考核、奖惩等制度，以及制定保健按摩服务的操作规程和技术标准等。

4、有健全的卫生安全管理制度，这包括设立专门的卫生安全管理岗位，定期对店铺进行卫生安全检查，以及对员工进行卫生安全培训等。

5、有合法的营业执照和税务登记证，这需要向当地的工商行政管理部门和税务部门申请办理相关手续。

持有保健按摩师证的人是可以开店的，但需要满足上述的一系列条件，还需要注意以下几点：

1、在开店前，要对当地的市场进行充分的调查和分析，了解消费者的需求和竞争对手的情况，以便制定合适的经营策略。

2、在招聘员工时，要严格把关，确保招聘到的员工的资质和技能符合要求。

3、在经营过程中，要注重服务质量和顾客体验，不断提高员工的技能水平，以提升店铺的竞争力。