营养师资格证改革是近年来我国职业资格证书制度改革的一个重要方面，随着社会的发展和人们对健康饮食的需求不断提高，营养师这一职业逐渐受到了广泛关注，为了更好地适应社会发展的需要，提高营养师的专业素质和服务水平，我国对营养师资格证制度进行了一系列的改革。

改革了营养师资格证的考试内容和形式，以往的营养师资格考试主要侧重于理论知识的考察，而实际工作中，营养师需要具备较强的实践操作能力，改革后的考试将更加注重实践操作技能的考核，增加了实践操作环节，使考试更加贴近实际工作需求。

改革了营养师资格证的报考条件，为了吸引更多优秀人才投身营养师行业，改革后的规定降低了报考门槛，使得更多的专业背景和学历层次的人才有机会参加考试，对于已经取得营养师资格证的人员，要求其定期参加继续教育，提高自身的专业素质和服务水平。

改革了营养师资格证的管理方式，为了加强对营养师行业的监管，确保营养师的专业素质和服务质量，改革后的规定加强了对营养师资格证的管理，明确了营养师资格证的有效期，要求持证人员在有效期内定期参加继续教育，更新知识体系；加强了对营养师执业行为的监管，对于违反相关规定的行为，将依法进行处罚。

改革还涉及到营养师资格证的培训和认证体系，为了提高营养师的专业素质和服务水平，改革后的规定鼓励各类培训机构开展营养师培训业务，提高培训质量，对于通过考试取得营养师资格证的人员，将由国家相关部门进行认证，确保其具备相应的专业素质和服务能力。