高级营养健康师证是三级证书，职业资格证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，高级营养健康师证属于高级证书，代表着持证人在营养健康领域的专业能力和技能水平较高。

要获得高级营养健康师证，首先需要具备一定的基本条件，申请者需要具备以下条件：

1、具有大专及以上学历，且所学专业与营养健康相关；

2、具有3年以上从事营养健康工作的经验；

3、通过国家职业资格考试，取得中级营养健康师证书；

4、具备良好的职业道德和职业素养。

在满足以上条件的基础上，申请者还需要参加高级营养健康师的培训和考试，培训内容主要包括营养学、食品卫生学、健康管理、疾病预防等方面的知识，培训过程中，学员需要学习理论知识，进行实践操作，并参加模拟考试，以提高自己的实际操作能力和应对考试的能力。

培训结束后，申请者需要参加国家职业资格考试，考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试学员对营养健康领域的基本理论知识的掌握程度；实操考试则主要测试学员在实际工作中运用所学知识解决问题的能力，只有通过这两部分考试，申请者才能获得高级营养健康师证书。

获得高级营养健康师证书后，持证人可以在医疗机构、企事业单位、社区卫生服务中心等单位从事营养健康工作，他们的主要职责包括：

1、为客户提供营养健康咨询服务，制定个性化的营养餐单和健康管理方案；

2、开展营养健康教育活动，提高公众的营养健康意识和自我保健能力；

3、参与公共卫生事件的营养干预工作，为患者提供科学、合理的营养支持；

4、参与营养健康政策的制定和实施，为政府和社会提供专业建议。