办理健康证是一个相对简单的过程，但是需要一些必要的步骤和材料，以下是在鸡西办理营养师健康证的详细步骤：

1、体检：你需要去医院进行一次全面的体检，包括血液检查、心电图、胸透等，这些检查的目的是确保你的身体状况良好，没有患有任何可能影响你从事营养师工作的疾病，体检报告是办理健康证的必要材料之一。

2、培训：在体检合格后，你需要参加由鸡西市卫生局或其指定的培训机构举办的营养师培训课程，培训内容包括营养学基础知识、食品安全法规、食品卫生管理等，培训结束后，你会获得一个培训证书。

3、申请：拿到体检报告和培训证书后，你可以向鸡西市卫生局提交申请，申请健康证，申请时需要提供以下材料：身份证复印件、体检报告、培训证书、一寸照片等。

4、审核：鸡西市卫生局会对你的申请进行审核，审核内容主要包括你的身体状况、培训成绩等，如果你的申请通过审核，卫生局会为你颁发健康证。

5、领取：你可以在指定的地点领取你的健康证，领取时需要出示你的身份证原件。

需要注意的是，办理健康证的费用一般由申请人自行承担，具体费用根据体检项目和培训费用的不同而不同，健康证的有效期一般为一年，到期后需要重新进行体检和培训，然后再次申请办理。

办理营养师健康证的过程虽然有些繁琐，但是只要你按照规定的步骤和要求去做，就可以顺利地拿到健康证，有了健康证，你就可以在鸡西市从事营养师的工作了，健康证也是你专业能力和信誉的体现，对于你的职业发展有着重要的意义，建议你在办理健康证时，一定要认真对待，确保所有的材料都是真实有效的。