青岛营养师资格证的考核主要包括报名、培训、考试和取证四个环节，以下是详细的考核流程：

1、报名：你需要在指定的时间和地点进行报名，报名通常在每年的一定时间段内进行，具体时间需要关注青岛市人力资源和社会保障局的公告，报名时需要提交个人信息，包括身份证、学历证明、健康证明等，还需要缴纳一定的报名费。

2、培训：报名成功后，你需要参加由专业机构提供的培训课程，培训课程的内容主要包括营养学基础知识、食品安全知识、食品卫生知识、营养评估方法、营养咨询技巧等，培训的目的是让你掌握营养师的基本知识和技能，为接下来的考试做好准备。

3、考试：培训结束后，你需要参加由青岛市人力资源和社会保障局组织的考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要考察你对营养学基础知识的掌握程度，题型通常包括选择题、判断题、简答题等，实践考试主要考察你的实际操作能力，包括营养评估、营养咨询等，只有通过理论考试和实践考试，你才能获得营养师资格证书。

4、取证：考试合格后，你可以在指定的时间和地点领取营养师资格证书，证书上会注明你的姓名、性别、出生日期、证书编号等信息，以及你通过考试的科目和成绩，拿到证书后，你就可以在青岛市从事营养师的工作了。

需要注意的是，营养师资格证书的有效期通常为5年，过期后需要重新考核，如果你想在青岛市以外的地方从事营养师工作，你可能还需要取得当地的营养师资格证书。

青岛营养师资格证的考核是一个系统的过程，需要你投入一定的时间和精力，只要你认真学习，掌握了营养师的基本知识和技能，你就有可能通过考核，获得营养师资格证书，从而开启你的营养师职业生涯。