高级营养师资格证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，证明持证人具备高级营养师的专业能力和素质，这种证书的获得，需要经过严格的培训和考核，包括专业知识的学习、实践能力的提升以及职业道德的培养等。

高级营养师资格证的获得，首先需要具备一定的学历和专业背景，申请者需要具备营养学、食品科学、医学等相关专业的本科及以上学历，申请者还需要具备一定的工作经验，通常需要在营养健康领域工作满五年以上。

在具备了基本的学历和工作经验后，申请者需要参加高级营养师的培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，内容包括营养学的基础知识、营养评估和干预技术、食品安全和卫生、营养健康政策和管理等，通过这些课程的学习，申请者可以系统地掌握高级营养师的专业知识和技能。

在完成培训课程后，申请者需要参加高级营养师的资格考试，这个考试通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试申请者对营养学知识的掌握程度，实践考试则主要测试申请者的实际操作能力，只有通过了这两部分的考试，申请者才能获得高级营养师资格证。

获得高级营养师资格证后，持证人可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养健康咨询、营养健康教育、营养健康评估和干预等工作，他们可以为个人或团体提供科学的营养建议，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量，预防和控制疾病。

高级营养师资格证是一种专业资格证书，它代表了持证人在营养健康领域的专业能力和素质，获得这种证书，需要经过严格的培训和考核，包括专业知识的学习、实践能力的提升以及职业道德的培养等，这种证书的获得，不仅可以提高持证人的专业地位，也可以为他们提供更多的职业发展机会。