营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，营养师证的等级分为五个级别，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。

1、初级营养师：这是营养师证的入门级别，主要针对的是刚刚进入这个行业或者对营养学有基本了解的人，初级营养师需要掌握的知识和技能包括基础营养学、食品卫生学、食品安全学等，通过初级营养师的考试，可以获得初级营养师证书。

2、中级营养师：这是营养师证的进阶级别，主要针对的是已经有一定工作经验，对营养学有深入理解的人，中级营养师需要掌握的知识和技能包括营养评估、营养治疗、营养咨询等，通过中级营养师的考试，可以获得中级营养师证书。

3、高级营养师：这是营养师证的高级级别，主要针对的是已经在营养学领域有丰富经验，能够独立进行营养评估和治疗的人，高级营养师需要掌握的知识和技能包括营养管理、营养研究、营养教育等，通过高级营养师的考试，可以获得高级营养师证书。

4、技师：这是营养师证的专业级别，主要针对的是已经在营养学领域有深入研究，能够进行复杂的营养管理和治疗的人，技师需要掌握的知识和技能包括临床营养学、运动营养学、儿童营养学等，通过技师的考试，可以获得技师证书。

5、高级技师：这是营养师证的最高级别，主要针对的是已经在营养学领域有卓越贡献，能够进行创新的营养研究和教学的人，高级技师需要掌握的知识和技能包括公共卫生营养学、社区营养学、老年营养学等，通过高级技师的考试，可以获得高级技师证书。

营养师证的等级是根据持有人在营养学领域的专业知识和技能来划分的，每个级别的要求都有所不同，如果你想成为一名专业的营养师，那么你需要根据自己的实际情况，选择适合自己的考试级别，然后通过努力学习和实践，获得相应的证书。