面点师证是一种专业技能证书，主要用于证明持证人具备一定的面点制作技能和知识，面点师证分为不同的等级，以满足不同层次的面点制作需求，下面将详细介绍面点师证的几种等级。

1、初级面点师证：初级面点师证是面点师证的入门级别，主要针对初学者和有一定基础的学员，通过初级面点师培训课程，学员可以掌握基本的面点制作技巧和知识，如面团的制作、揉捏、擀皮、包馅等，初级面点师证的考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后，学员可以获得初级面点师证书。

2、中级面点师证：中级面点师证是在初级面点师证的基础上，进一步提高面点制作技能和知识的证书，中级面点师培训课程通常包括更复杂的面点制作技巧，如糕点、饼干、面包等的制作方法，中级面点师证的考试内容除了理论知识和实际操作外，还包括面点制作的原理、原料的选择和搭配等方面的知识，考试合格后，学员可以获得中级面点师证书。

3、高级面点师证：高级面点师证是在中级面点师证的基础上，进一步提升面点制作技能和知识的证书，高级面点师培训课程通常包括更高级的面点制作技巧，如各种中西式糕点、点心、甜品等的制作方法，高级面点师证的考试内容除了理论知识和实际操作外，还包括面点制作的创意设计、营养搭配等方面的知识，考试合格后，学员可以获得高级面点师证书。

4、特级面点师证：特级面点师证是在高级面点师证的基础上，进一步拓展面点制作技能和知识的证书，特级面点师培训课程通常包括更高级的面点制作技巧和创新理念，如各种特色糕点、点心、甜品等的制作方法，特级面点师证的考试内容除了理论知识和实际操作外，还包括面点制作的市场分析、品牌建设等方面的知识，考试合格后，学员可以获得特级面点师证书。