调酒师取消资格证的问题，首先需要了解调酒师资格证的含义和作用，调酒师资格证是一种证明个人具备一定调酒技能和知识的证书，通常由国家或地区的相关职业培训机构颁发，持有调酒师资格证的人员在求职、晋升等方面具有一定的优势，同时也有利于提高整个行业的专业水平。

为什么会有关于取消调酒师资格证的讨论呢？这主要涉及到以下几个方面的原因：

1、行业监管不力：在一些地区，调酒师资格证的发放和管理存在一定的问题，导致一些不具备相应技能和知识的人也能轻易获得资格证，这种情况严重损害了行业的专业性和公信力，也影响了消费者的权益。

2、培训质量参差不齐：目前市场上的调酒师培训机构众多，但培训质量良莠不齐，一些机构为了追求利润，忽视教学质量，导致学员虽然获得了调酒师资格证，但实际上并没有掌握扎实的技能和知识。

3、行业发展需求：随着餐饮行业的不断发展，消费者对调酒师的要求越来越高，在这种情况下，仅仅依靠一张调酒师资格证已经无法满足市场的需求，更需要调酒师具备丰富的实践经验和创新能力。

针对以上问题，有关部门应该采取一系列措施来规范调酒师资格证的发放和管理，提高培训质量，以促进行业的健康发展，具体措施包括：

1、加强行业监管：政府部门应加大对调酒师资格证发放和管理的监管力度，严厉打击违规行为，确保资格证的权威性和公信力。

2、提高培训质量：鼓励和支持优质培训机构的发展，提高培训质量，确保学员能够真正掌握调酒技能和知识。

3、建立评价体系：建立完善的调酒师评价体系，将实践经验、创新能力等因素纳入评价范围，使调酒师资格证更加符合市场需求。

4、强化行业自律：行业协会和企业应加强自律，提高行业标准，共同维护行业的专业性和公信力。