考取营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，因此需要阅读一些相关的书籍来提高自己的理论水平和实践能力，以下是一些建议阅读的书籍：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的入门教材，详细介绍了营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的分类、功能、需求量等，通过阅读这本书，可以建立起对营养学的基本认识。

2、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的营养状况制定合理的膳食计划，对于想要从事营养咨询工作的人员来说，这本书是非常实用的。

3、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践，包括疾病的营养诊断、治疗和预防等方面，对于想要从事临床营养工作的人员来说，这本书是非常重要的。

4、《食品卫生学》：这本书主要介绍了食品卫生的基本知识和技能，包括食品污染的来源、危害、检测和预防等方面，对于从事食品安全工作的人员来说，这本书是非常实用的。

5、《食品科学》：这本书主要介绍了食品科学的基本理论和实践，包括食品加工、贮藏、保鲜等方面，对于从事食品研发和生产的人员来说，这本书是非常重要的。

6、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动营养学的基本理论和实践，包括运动员的营养需求、膳食计划、补充剂等方面，对于从事运动营养工作的人员来说，这本书是非常实用的。

7、《社区营养学》：这本书主要介绍了社区营养工作的基本理论和实践，包括社区营养调查、干预、教育等方面，对于从事社区营养工作的人员来说，这本书是非常重要的。

8、《营养师职业素养》：这本书主要介绍了营养师的职业素养和道德规范，包括沟通技巧、职业道德、法律法规等方面，对于想要成为一名优秀营养师的人员来说，这本书是非常有帮助的。