乌鲁木齐健康营养师资格证是一种专业认证，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，这种证书的获得需要通过一系列的考试和实践，包括理论学习、实践操作和论文答辩等环节。

申请乌鲁木齐健康营养师资格证的人需要具备一定的学历背景，申请者需要拥有营养学、食品科学、医学等相关专业的本科或以上学历，这是因为这些专业的学习内容涵盖了营养学的基础知识，如人体营养需求、食物营养成分、营养疾病的预防和治疗等。

申请者需要通过一系列的考试，这些考试通常包括理论知识考试和实践操作考试两部分，理论知识考试主要测试申请者对营养学基础知识的掌握程度，如营养素的作用和来源、食物的营养价值、营养疾病的诊断和治疗等，实践操作考试则主要测试申请者的实践操作能力，如食物的烹饪、营养餐的设计和制作等。

除了考试，申请者还需要完成一篇关于营养学研究的论文，这篇论文需要申请者独立完成，展示他们在营养学领域的研究能力和创新思维，论文的主题可以是关于营养疾病的预防和治疗、食物的营养价值、营养餐的设计和制作等。

申请者需要通过论文答辩，在答辩中，申请者需要向专家组详细介绍他们的研究成果，并回答专家组提出的问题，这个过程不仅可以检验申请者的专业知识和技能，也可以考察他们的沟通能力和应变能力。

乌鲁木齐健康营养师资格证的获得需要申请者具备扎实的专业知识和技能，以及良好的实践操作能力和研究能力，这种证书的获得不仅可以提高申请者的专业素质，也可以提升他们的就业竞争力，对于想要在营养学领域发展的人来说，获得乌鲁木齐健康营养师资格证是非常重要的。