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做法: 1、豆腐放入蒸锅大火蒸透(十分钟左右),蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米见方的丁 2、鸡蛋打入碗中,加入食盐,加打散,加入切好的豆腐丁拌匀, 3、锅中放油烧热,倒入拌匀的鸡蛋豆腐,炒到鸡蛋熟透, 4、撒入一些准备好的香葱末,翻炒均匀即可关火出锅。 豆腐蒸蛋 食材:豆腐200克、鸡蛋2个、食盐3克、芝麻油1茶匙、鸡精1克、水 做法: 1、豆腐过水控干,切条再切方块, 2、鸡蛋打入碗中,加入适量盐,用筷子搅拌打散,加入凉水再搅拌, 3、将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中,以防蛋液溅出来。用筷子缓慢搅动两下, 4、高压锅中加水煮米饭,把大碗放入其中,加压10分钟, 5、待饭做好了,蒸蛋也就好了,用手转动几下碗,将碗取出, 6、淋入适量芝麻油,滑嫩的豆腐蒸蛋就可以开吃啦! 肉沫豆腐 食材:豆腐1块、黑木耳10朵、猪肉馅150克、鸡精、葱、姜、料酒、生抽、老抽、香油、水淀粉、白糖、 做法: 1、锅内热油,三成热,放入葱姜末,以煸香, 2、锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒, 3、加入生抽,老抽,糖,煸匀后,加开水没过肉沫,水再开后接着烧7、8分钟, 4、加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳炒匀,烧5分钟, 5、往锅中加入少量鸡精,倒入少许湿淀粉,推匀加入葱末,起锅前点入香油即成。 翡翠豆腐羹 食材:豆腐200克、小白菜、火腿1小块、鸡汤1大腕、植物油1大勺、葱末1大勺、湿淀粉2勺 做法: 1、火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用开水焯一下捞出, 2、锅中倒油烧热,下葱末炝锅 3、倒入剁碎的小白菜略炒,倒入鸡汤烧开,加盐、鸡精调味, 4、用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。 姐妹们可以把文章转发到你的朋友圈,这样就更方便回来学习。 每天都会给姐妹们免费推送月嫂、母婴等知识。 希望姐妹们能多多来西柚月子餐,多多转发西柚月子餐的文章! 强力推荐 西柚每天都会给姐妹们免费推送月嫂、母婴等知识。 希望姐妹们能多多来西柚月子餐,多多转发西柚月子餐的文章! 长按屏幕关注西柚月子餐 不如喜欢西柚一下138401879