金莲花的用法用量：

内服：煎汤，3-6g，或泡水当茶饮。外用：适量，煎水含漱。 

金莲花的食用方法：

1、金莲花枸杞茶：金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量,开水冲泡,长期饮用可清咽润喉,提神醒脑,消食去腻。

2、金莲菊花茶：金莲花、贡菊各3克,沸水冲泡,代茶饮。

3、金莲薄荷茶：金莲花2朵，薄荷3克,薰衣草半匙(一杯为量),沸水冲泡,代茶饮用,可以滋润舒缓喉咙,防止喉咙沙哑干涩。

4、将金莲花制成片剂，每片含量相当于干燥金莲花1.5克，日服3次，每次3～4片，能治疗上感、扁桃体炎、咽炎、急慢性气管炎及其他炎症。