醒酒用热姜水代茶饮用可加速血液流通，消化体内酒精，还可在热姜水里加适量蜜糖饮用，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。姜水制法简单，只要在一杯开水中加入3片姜即可。治面部暗疮用鲜姜6—8片放人沸水中，晾凉后清洗面部，每天早晚各1次，持续60天左右，暗疮就会减轻或消失，此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。去头皮屑先用生姜轻轻擦头发根，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。此外经常用热姜水洗头，对脱发亦有一定的治疗效果。(华杉)

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