主料：窝窝头500克
辅料：鸡蛋400克,小麦面粉50克
调料：白砂糖120克,淀粉(豌豆)25克,花生油120克
做法：
1.将窝头切成约0.5厘米厚的薄片。
2.鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打均匀，加入淀粉和少许面粉调成蛋清糊备用。
3.锅内倒入花生油，烧至七成热，用蛋糊裹匀窝窝头片放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上糖，即可食用。
主料:小麦面粉650克辅料:泡打粉5克,芝麻250克,碱3克调料:白砂糖600克,香油100克做法:1.发面(加碱)加白糖和泡打粉反复揉匀,揪成每50克3个面团;2.每个包麻茸馅约10克,包好后醒5分钟上笼蒸15分钟即熟。
