治疗感冒、祛除寒气的香菜鸡蛋汤
香菜,一般指芫荽,别名胡荽、香荽。是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。
超简单的一道家常汤水!别看它简单,但是营养又下火,不管是早餐来一碗还是配中晚饭的汤水,都非常不错的!香菜清热,鸡蛋营养,加入几滴香油,营养真的来得简单又完美!
食材:鸡蛋、香菜、香油、盐
香菜鸡蛋汤的操作步骤:
鸡蛋先打入碗中,加入少许盐调味;
打散均匀,备用;
香菜洗净,切成小段备用;
锅中煮约三四碗水,转最小火,后淋入蛋液;
加入香菜;
加入适量盐调味
关火,最后滴上几滴香油即可!
功效:和胃调中、治疗感冒、祛除寒气、祛腥膻、增味道
小贴士
想做出漂亮的蛋花,火一定不能大,用最小火,蛋液熟得刚好不会过老,嫩又香!