超级简单的懒人食谱，自己在家动手做做吧~

番茄火腿蛋卷

原材料：

西红柿一个，洋葱小半个，玉米火腿肠一根（也可用其他火腿，依据个人口味而定），鸡蛋2个，面粉一勺，盐和胡椒粉适量。

做法：

1、鸡蛋打散，加入1勺面粉、盐和胡椒粉调匀。

2、西红柿、洋葱、火腿切碎备用。

3、锅内倒入油，油热后加入西红柿碎、洋葱碎、火腿碎翻炒。

4、菜炒熟后均匀倒入蛋液，摊成饼，成型后卷成卷，切块即可。

温馨提示：一定要加面粉或者淀粉，否则蛋饼不好成型，不容易卷，我做的有点失败，因为没加面粉。

可乐鸡翅

原材料：

鸡翅4只，可乐一听，酱油3-4勺，葱半根，姜2-3片，大料、辣椒、盐适量。

做法:

1、葱切段。

2、鸡翅洗净，在鸡翅两面各划一刀（容易入味），加入切好的葱段、酱油、可乐、大料、辣椒（依据个人口味）和盐，腌15分钟。

3、锅内倒油，下腌好的鸡翅炸至两面金黄，这时倒入腌鸡翅的汤汁，大火煮开后转小火，直至汤汁收浓稠即可。

扁豆焖面

原材料：

扁豆200克，细面条250克，葱一段，大蒜3瓣，盐适量，酱油3勺，清水适量。

做法：

1、扁豆洗净，剔去两端的筋，掰成5cm的小段，葱切成小片，大蒜用刀排散，然后切成末备用。

2、炒锅中加入底油，7成热放葱炒香，倒入扁豆，翻炒2分钟倒入能没过扁豆的清水。

3、加入酱油，加盖中火焖3分钟，水开后，将汤盛出备用。

4、改小火，将一半的面条码在扁豆上，淋上一层油，然后再码上另一半面条，浇上盛出的汤汁（汤汁分2-3次加入），加盖焖十分钟。

5、汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子轻拌，最后加入适量盐。

啰嗦几句:

1、焖面的时候要随时注意不要让汤汁收的太干，这样容易糊锅，我做的时候就有点糊，最后半斤面条只剩下了照片上的一碟，糊的都扔掉了（哎，浪费粮食了）。

2、还有蒜一定要最后放焖面才会更好。

3、喜欢吃肉的同学可以在炒扁豆前加一点猪肉丝，味道更香。