孕妇吃燕窝好吗？

孕妇吃燕窝好吗？燕窝是很滋补的营养品，很多人都用它来补身子。而孕妇的饮食是很严格的，那孕妇吃燕窝好吗？药膳食疗网告诉你。牛奶燕窝怎么做冰糖燕窝怎么炖老人吃燕窝有哪些好处小孩能吃燕窝吗

药膳食疗网导读：炖燕窝用什么锅？燕窝是一种名贵的营养品，营养价值极高，但是你知道炖燕窝用什么锅会比较好吗？药膳食疗网告诉你。

燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。

炖燕窝用什么锅？

因为燕窝是高营养的补品，一般是隔水炖，如果您有能隔水炖的厨具，也可以不用专业的炖盅。不过，用专业炖盅很方便，具备定时功能和无水自动掉电功能，很方便。所以还是建议您用专业的炖盅。

如何炖燕窝：

炖煮过程：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到8倍以上。燕窝一般在30-45分钟即可炖好。炖盅内的水位：燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分。因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，可用陶瓷锅或不锈钢锅。

1、取一个大不锈钢锅，要求直径不小于30厘米，高不低于25厘米。放半锅水。放在炉上。

2、用一个炖燕窝的钵子，放进一次刚够吃分量的水。在不锈钢锅里放上蒸笼架，高度为钵子放进大锅时，有一半高度是浸泡在大锅水里。

3、一次份量的燕窝放进钵子里，盖上盖子。

4、打开炉火，用中火开始烧。

5、不时把手放到锅里的水试探温度，当温度达到手开始感觉微烫时熄火，并盖上盖子。

6、如果天气太冷，可以在锅盖上加一两条毛巾保持温度。

7、七个小时后，直接打着火开始炖浸泡的燕窝，此时可以放入冰糖若干（多少以自己的口味喜欢为好）

8、炖30分钟最佳！（以不锈钢锅水沸腾为开始计时）

9、准时熄火，然后取出后稍凉就可以享用。

吃燕窝的禁忌：

1、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

2、感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。

3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

4、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

5、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

炖燕窝的时候如果选择了恰当的锅，那它的效果和口感会更好的。孕妇吃燕窝好吗？

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药膳食疗网导读：宝宝能吃燕窝吗？燕窝是大补之品，各类人群总喜欢用它来调理身体，但宝宝的饮食总是要很小心，那宝宝能吃燕窝吗？下面小编告诉你。

宝宝能吃燕窝吗？

能吃。燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

但是不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，4月以后将燕窝炖的时间稍长一点，做成的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

燕窝对小孩的功效

1、小孩吃燕窝是很好的。小孩吃燕窝主要是增强食欲、提高身体抵抗力的作用。燕窝的成份：燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸：赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

2、儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质。

3、儿童的好动：儿童成长期间好动、坐不住，家长普遍都理解小孩小时比较调皮。实际上适当的运动是合适的，但如果过度就形成了常说的多动症，这就要引起重视了，儿童成长期间要补充一些蛋白质，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，给孩子提供均衡的营养，提高孩子的身体免疫力。

4、儿童记忆：燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心。

燕窝怎么做给宝宝吃：

燕窝本身就是营养食品，清炖，加牛奶或加入各类水果做成甜品都可以，一般幼儿对甜的味道偏爱，所以可以制作各类甜食。在我们燕窝原产地，一般8个月以上的婴儿就喂养燕窝。小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。很多人会问，吃多了怎么办，其实燕窝是食物，所以吃多了身体吸收够了，其余的只是满足口欲和浪费。

以下提供幼儿燕窝食谱：

1、燕窝蒸鲜奶

材料：干燕窝1.5克泡发后约15克，鸡蛋1个，鲜奶50cc，糖适量。

制作方法：将鸡蛋拌均倒入鲜奶过滤，将泡发好的燕窝和适量的糖倒入一起搅均置放于盛器内隔水蒸，水滚后计时20分钟即可。

2、冰淇淋燕窝

材料：干燕窝1.5克，冰淇淋一盒

制作方法：将泡发好的燕窝，适量的糖，30cc的清水放入容器隔水炖20分钟待冷。把冰淇淋制作成球状，将燕窝淋在冰淇淋上即可。

3、果汁燕窝

材料：干燕窝1.5克，应时水果。

制作方法：将泡发好的燕窝，适量的糖，30cc的清水放入容器隔水炖20分钟待冷。打新鲜果汁加入燕窝即可。

备注：孩童一般上对水状的食物比较抗拒，所以可以制作成可看性较强的食物吸引增加食欲。而液态的制作方法则可以以果汁为主

家中食燕窝注意事项：

1、家常食用燕窝以做燕窝粥和炖燕窝汤最常见。

2、燕窝菜式采用炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多。

3、“味不能杂”，燕窝应用清炖的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汗、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。