凉拌爽脆黄瓜的做法及作用

原料：黄瓜

调料：大蒜生抽米醋麻油蜂蜜

凉拌爽脆黄瓜的制作方法：

1.黄瓜洗净后切成薄片

2.将切好的黄瓜片放入碗中，加入适量的盐，腌制15分钟

3.用手揉搓腌制后的黄瓜片，将水分尽量的挤压出来

4.等黄瓜片颜色变透明后将水分挤干，盛入盘中，加切好的蒜泥，依据个人口味加入适量米醋，生抽，麻油和蜂蜜，拌匀即可

功效：黄瓜，味甘，性平，具有显著的清热解毒，生津止渴的排毒食物。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，保持弹性，抑制黑色素的形成。

营养经：适合症状：肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好者，夏季里烦躁、口渴、喉痛或痰多者食用。