食物搭配错营养消失掉

在日常生活中，传统的食物搭配多从色、香、味、形等方面考虑。但从营养学角度来讲，有些被认为是美味佳肴的食品，恰恰是对人体健康有害而无益的。

(1)豆浆不宜冲鸡蛋。有人认为豆浆冲鸡蛋是“营养加营养”，营养价值最丰富，其实不然，把豆浆冲人鸡蛋，鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白结合后，使其失去了原有的营养成分，营养价值大为降低。

(2)土豆不宜烧牛肉。由于消化这两种食物所需的胃酸浓度不同，使食物在胃肠内滞留时间延长，引起胃肠消化吸收的负担增大。

(3)炒菜心不宜放碱。有的人炒菜心习惯放碱，认为这样菜心熟得快。其中菜心中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量较高。当维生素成分与碱性溶液相结合发生氧化反应后,菜心中维生素的含量几乎削减了一半，营养成分大为减少。

(4)炒鸡蛋不宜放味精。这是因为鸡蛋本身就含有与味精相同的谷氨酸，炒鸡蛋时放味精不但增加不了鸡蛋的美味，反而影响了鸡蛋原有的鲜味。

温馨小贴士：

将牛奶与巧克力混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会出现腹泻、头发干枯等症状。

葡萄酒泡洋葱的功效两者搭配降压预防并发症

葡萄酒泡洋葱也许很少人知道它们搭配的营养功效，葡萄酒泡洋葱有什么功效呢葡萄酒泡洋葱不仅能降血压、降血糖，同时还可以有效的预防以及延缓这两种病症的常见并发症。葡萄酒泡洋葱还可缓解眼睛疲劳，治疗白尿症。

葡萄酒泡洋葱的功效两者搭配降压预防并发症

1.降血压

一些患有高血压的中老年人群在平时生活中应该适当的多吃些洋葱泡红酒，因为它具有非常有效的降血压作用。食用的时候可以喝红酒以及吃洋葱，一段时间后你会发现血压有了明显的下降。除此之外血糖也能得到很好的降低，在平时生活中多吃些洋葱泡红酒，不仅可以有效降血糖降血压，同时还可以有效的预防以及延缓这两种病症的常见并发症。

除此之外洋葱泡红酒对老花眼也具有很好的治疗作用，在饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志了。因此有老花情况的人群，在平时生活中应该多吃些洋葱以及红酒。