自古以来芝麻糊就被大家认为是延年益寿、滋补强身的佳品。在日常生活中，如果长期食用可以治疗身体虚弱、大便燥结等多种不适症状的患者。同时，芝麻糊还有养颜保健和使白发变黑的功效。那么，芝麻糊怎样冲才不会成团？
芝麻糊怎样冲才不会成团
1、首先，我们需要准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水，当然，还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好之后我们就开始进行下面的步骤。
2、将芝麻糊打开倒进碗里面，有人会说平时一边倒芝麻糊，一边搅拌都会成块，这样全倒进去不就更加难搅拌均匀了吗不着急，我们接着往下走。
3、将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，知道搅拌均匀。
4、这时我们再根据自己的口感喜好添加热开水的多少，喜欢喝比较粘稠的就少放一些开水，想喝稀一点儿就多放一些开水。
5、最后再用调羹搅拌均匀就可以了，这样子的芝麻糊滑滑的，不会有任何块状沉淀，喝起来口感极佳，这就是先用凉开水后热开水的诀窍所在了。
芝麻糊的做法大全
食材主料黑芝麻100g花生50g核桃50g杏仁30g辅料燕麦20g步骤
原料1：：黑芝麻100g，花生50g，核桃50g，杏仁30g(可选)，燕麦少许(可选)。
:2：黑芝麻挑出杂质后用炒锅不放油小火慢炒，炒出香味后关火盛出晾凉。
3：核桃用开水泡几分钟洗净，去皮。
4：花生，杏仁，核桃，免油小火炒出香味。
5：炒好的坚果倒入搅拌机搅拌成粉末状。
6：晾凉后的黑芝麻倒入搅拌机。
7：通电，把黑芝麻搅成粉末状即可。
8：打碎好的杂粮粉和黑芝麻粉混合一起，搅拌匀。
9：吃的时候，在碗里放三勺混合粉，(可加糖)，用开水调成糊状即可食用。
提示：喜欢黏糊状的黑芝麻糊最好上奶锅小火熬成糊状，比开水冲的味道好一些。
谱小贴士：
1.芝麻糊之所以粘稠，是糯米的作用，只要把买来的糯米粉放在锅里用中火炒到微微的有点黄就可以了，那样还会给芝麻糊增香;
2.芝麻粉和糯米粉的比例也不是固定的，我们都想多吃点芝麻而不是糯米粉，所以一般三勺芝麻粉放一勺糯米粉就够了;
3.做芝麻糊一定要记得用沸水来冲泡，这样才粘稠，用冷水你会发现芝麻糊很稀，味道也没有那么香;
4.冲芝麻糊的时候一定要记得用同一个方向多搅拌，这样才细腻上劲;
5.如果你加蜂蜜，那应该是冲好芝麻糊搅拌均匀后再加，那样蜂蜜的营养才不会被沸水破坏;
吃芝麻糊的时候，也可以放点别的有营养的零食，比如核桃碎，杏仁碎，葡萄干等都很不错，当早餐也非常好，在制作芝麻糊的时候要特别的注意各个的比例，这是成功的关键，所以我们要仔细的对待，才能做出香浓可口的芝麻糊，希望以上的方法对各位有用。
豆浆是人们生活中不可或缺的一种食物，豆浆的营养成分是很高的，这对于家庭成员的身体素质的增强有很大的影响，在日常的生活中豆浆的质量也不断受到人们的高度的重视，那么芝麻能跟黄豆一起做豆浆吗？
芝麻能跟黄豆一起做豆浆吗
芝麻能跟黄豆一起做豆浆的，黑芝麻含有一定的微量元素，可以补充身体所需，特别是孕期的妇女。黄豆中含有大量植物蛋白，可以补充孕妇所需的营养，再加上黑芝麻含有一定的微量元素，对孕妇和胎儿都有好处的。注意的是豆浆一定要煮熟。
芝麻黑豆浆的做法：①用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。②制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用。将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。③功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%～40%左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
打豆浆要不要先泡豆子
首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来。如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。
