冬虫夏草花含有的营养物质让它非常适合煲汤，而虫草花在煲汤的时候都是怎么食用的呢。下面就给大家介绍食用方法。
虫草花蒸母鸭
嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、姜、味精、盐适量。把虫草花塞入鸭腹内，然后加入各种调料，上笼蒸烂即可食用。可以荷塘吃肉，不过要在2-3天食用完，这个主要功效是益肺平喘，补虚抗衰。主要适用于阳痿遗精，女性月经不调等等症状。
虫草花首乌鲫鱼汤
活鲫鱼1－2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。先按照鲫鱼做汤的方法做，然后直接加入虫草花就可以了。这个对于老年虚损，乌发延年有着很好的效果。
虫草花蒸鸡
鸡半只，虫草花约10克。把鸡洗干净后加入适量的调料，等到腌制入味之后，加入晾干水分的虫草花，然后用猛火蒸10分钟。虫草花不要浸泡太久时间，时间太长香味就胡流失，菌类的虫草花比较寒，需要加入姜和胡椒粉。
在使用之前不要先清晰虫草花，这样会让附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。同时虫草花煲汤不宜长时间，这样会香味散失，连营养成分也会被破坏。冬虫夏草别称：中华虫草、虫草、冬虫草冬虫夏草，又名中华虫草，简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成，冬虫夏草因此得名。冬虫夏草是中国传统的名贵中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，但因其天然资源量稀少，市场需求量大，因此价格十分昂贵。冬虫夏草主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原，虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物。
