三文鱼意式面疙瘩salmongnocchi

2个土豆带皮放到水里煮15-20分钟，直到可以用叉子轻松穿透，捞出去皮，碾成泥。加入盐，橄榄油，肉蔻粉，1个鸡蛋，搅匀。100g面粉分次加入，揉成面团搓成条，切成1.5cm左右的小段，用叉子塑形，gnocchi做好了。烧一锅淡盐水，将做好的gnocchi丢进水里，煮到全部浮起来之后捞出。锅内热黄油，用盐和黑胡椒将gnocchi煎至焦黄。盛盘拌上烟熏三文鱼和芝麻菜，现磨一点黑胡椒，吃。