几种西洋参的服法：

冲服法：将西洋参研成细末，放入杯中，或加入少量蜂蜜，用开水冲服。以空腹服用为佳，以便尽快吸收。

含化法：将西洋参放在锅内蒸一会儿，待它软化之后，用刀将其切成薄片，每天早晚各取2片，放在嘴里，慢慢含化。

煮服法：将西洋参切成片状后，每天清晨取3克放入锅中，加水适量，用文火煮10分钟左右。空腹时，将参汤和参片一起服下。

如果用饮食来对身体进行调理，南北方都需要去热消暑，但在细微之处各有不同。在较为干燥的北方地区，中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。

所以，对付“暑热”，北方人要多补充水分，饮食也要以养阴生津为主。可以多食用一些养阴生津的水果，如西瓜、梨、提子等。除此之外，北方家庭可以用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，也能起到清热养阴的效果。