吃什么可以解暑之莲藕拌梨丝

步骤1.准备好所有的食材。莲藕去皮切丝清水浸泡，梨去皮切丝。.藕丝开水煮上2分钟过凉沥干水分。

步骤2把莲藕丝，梨丝放入料理盆中加入白糖。再加入柠檬汁。拌均匀即可盛盘食用。

莲藕拌梨丝烹饪技巧

莲藕切丝开水煮至不要时间太长，煮好后要过凉水，这样才能保证莲藕爽脆的口感。

白糖的量可以自己随意添加。（图片来源：视觉中国)

黄瓜

黄瓜爽口、清热、解暑，还能增进食欲，夏天生吃解渴，烧黄瓜蛋汤也宜。黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人有一定的辅助治疗作用;黄瓜中的纤维素还可以促进人体肠道内腐败物质的排出。黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。

菊花

清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及多种微量元素。菊花可以泡茶饮，配枸杞补肝肾，加桑叶治感冒。

蜂蜜

据《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。

海带

海带有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节，海带有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。海带可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。

白菜

白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并能防治便秘。

鸭肉

鸭为水禽，其性寒凉。据中医“热者寒之”的治疗原则，炎热的夏季，若体内有热，易上火，表现为低热、虚弱、食少或水肿者，清炖鸭子，吃肉喝汤，有“清”与“补”的功效。

姜、醋

姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。