冬季健康减肥食谱养生的同时让你瘦下来

减肥食谱：嫩滑翡翠豆腐

主料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个

辅料：浓缩鸡汤、盐、水淀粉

做法步骤

1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，先用开水焯一下在捞出

2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，在倒入剁碎的小白菜略炒

3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

减肥原理

1、饱食的蛋白质摄入会导致刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。而且相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质是属于低血糖指数的食物，其实摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而能够减少产生饥饿感。

2、能量能够转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生仅4个卡路里，而每克脂肪产生的9个卡路里。也就是说摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者的“增肥”效果不及后者的一半。