甜茶粥具有健脾利湿，化痰消食，益气提神，解除疲乏，利尿消肿，抗老延年的功效，也适宜于急慢性痢疾、肠炎病人服用。原料茶叶10克，大米50克，白糖适量。做法先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右，去渣，加入大米再添水400毫升左右，同煮为稀稠粥，再调入白糖即成。服法温热服饮，每日2次。睡前不宜服。特点健脾利湿，化痰消食，益气提神，解除疲乏，利尿消肿，抗老延年的功效，也适宜于急慢性痢疾、肠炎病人服用。