智力发育，钙也有抑制脑神经异常兴奋的作用以促进胎儿智力正常发育。另外，维生素以及胡萝卜素与脑功能活动

也有明显关系，其中维生素C最为重要。

核桃属于自然食品，核桃仁100克含脂肪63克，蛋白质15.4克，此外还含有钙、磷、铁及各种维生素。在脂肪

酸的组成中，不饱和脂肪酸、亚油酸分别占63%及16%，维生素B6的含量也相当的高。所以，核桃确实是健脑佳品

之一，孕妇多吃核桃对宝宝的智力发展是有很多的好处的。而且，日本研究自然疗法及健脑食物，把核桃、栗子、

花生仁三种食物成为健脑食品的“三杰”。